Содержание
Инфографика о еде мира
-
Инфографика - 3 мин на чтение
-
1715
Не всегда инфографика должна быть именно картинкой, которая нарисована в иллюстраторе или фотошопе. И уж тем более это не всегда должны быть диаграммы, графики и визуализации.
Фотограф Питер Менцель (Peter Menzel) решил издать собственную книгу под названием «Голодная планета», в которой собрал множество фотографий со всего света. Все эти фотографии объединяет единый сюжет — продукты той страны, где было сделано фото. Таким образом не нужен никакой текст или комментарии. Книга сама рассказывает о себе и о том, что изображено на страницах внутри.
На всех фотографиях запечатлены семьи в домашней обстановке в окружении продуктов, которые они покупают на неделю.
В список вошло очень много стран (России нет) и во всех странах рынок продуктов очень разнообразен. Эта серия фотографий была сделана около 8 лет назад.
На фотографиях передана не только основная идея о еде, но также и весь национальный колорит той страны, где были сделаны снимки. Всего в фотосессии приняло участие 30 семей из 24 различных стран, которые готовят более 600 различных блюд.
Япония
Расходы на питание в течение одной недели: 317,25$.
Любимая еда: сашими, фрукты, пирожные, чипсы.
Италия
Расходы на питание в течение одной недели: 214,36 евро, или 260,11$.
Любимая еда: рыба, макароны с рагу, хот-доги, замороженные рыбные палочки.
Чад
Расходы на питание в течение одной недели: 1,23$.
Любимое блюдо: суп со свежей бараниной.
Соединенные Штаты Америки
Расходы на питание в течение одной недели: 341,98$.
Любимая еда: спагетти, картофель, курица с кунжутом.
Польша
Расходы на питание в течение одной недели: 151,27$.
Любимая еда: свиные ножки с морковью, сельдереем и пастернаком.
Египет
Расходы на питание в течение одной недели: 68,5$.
Семейный рецепт: окра и баранина.
Эквадор
Расходы на питание в течение одной недели: 31,55$.
Семейный рецепт: картофельный суп с капустой.
США, Калифорния
Расходы на питание в течение одной недели: 159,18$.
Любимая еда: замороженная пицца и кока-кола, тушеная говядина, ягодные йогурты, суп из моллюсков, мороженое.
Монголия
Расходы на питание в течение одной недели: 40,02$.
Любимая еда: пельмени из баранины.
Великобритания
Расходы на питание в течение одной недели: 253,15$.
Любимая еда: авокадо, бутерброды с майонезом, коктейль из креветок, шоколадный торт со сливочной помадкой.
Германия
Расходы на питание в течение одной недели: 500$.
Любимая еда: жареная картошка с луком, беконом и сельдь, жареная лапша с яйцами и сыром, пицца, ванильный пудинг.
Бутан
Расходы на питание в течение одной недели: 5,03$.
Семейный рецепт: грибы с сыром и свининой.
Австралия
Расходы на питание в течение одной недели: 428$.
Босния и Герцеговина
Расходы на питание в течение одной недели: 90$.
Канада
Расходы на питание в течение одной недели: 158$.
Канада
Расходы на питание в течение одной недели: 392$.
Китай
Расходы на питание в течение одной недели: 65$.
Гватемала
Расходы на питание в течение одной недели: 76$.
Индия
Расходы на питание в течение одной недели: 45$.
Кувэйт
Расходы на питание в течение одной недели: 252$.
Мали
Расходы на питание в течение одной недели: 30$.
Мексика
Расходы на питание в течение одной недели: 189$.
- #инфографика
- #статичная
-
-
1 -
Инфографика на этой неделе: как визуализаторы видят еду
На этой неделе посмотрим 3D-карту пирожных и булочек, график полезных и вредных продуктов и карту Италии в виде еды.
Как математики видят работу кондитеров
Авторы: Майкл Бреннер, Элейн Анжелино, Диана Цай
Булочки, блины и оладьи — это разные блюда, при этом главные ингредиенты у них одни и те же: яйца, мука, молоко и сахар.
Мы привыкли воспринимать рецепты как простые инструкции: шаги, которые, если им следовать, приведут к созданию вкусного блюда. Авторы данной работы решили применить к рецептам научный подход: проанализировать состав блюд и посмотреть есть ли там закономерность и система.
Для исследований они взяли выпечку. Выпечка — искусство комбинирования всего лишь нескольких ингредиентов. Рецепты разнообразны, проверены и усовершенствованы на протяжении многих лет. Самые известные из них преуспевают в значительной степени потому, что попали в правильные соотношения.
Авторы работы построили трехмерый график в форме тетраэдра, похожего на чайную пирамидку. Его четыре вершины — это главные ингредиенты: яйца, мука, молоко и сахар. Точка внутри тетраэдра, равноудаленная от всех вершин, будет иметь равную долю всех ингредиентов.
Вершины: жидкость (молоко или вода), мука, сахар и яйца
Если нанести рецепты на график, можно увидеть, что образовались кластеры-облака точек. Например, точки вблизи вершины муки, имеют, соответственно, высокое соотношение муки. По мере продвижения к сахарной вершине получается печенье и пирожные (”В этом весь смысл брауни», — говорит один из авторов, Майкл Бреннер). Если увеличить соотношение яиц, вы перейдете в царство блинов. Каждое «царство» обозначено разным цветом.
Представьте себе яйца, молоко, муку: каждый ингредиент на своей оси. Там, где они пересекаются, стоит точка. Каждая точка означает определённые пропорции трёх ингредиентов.
Например, кто-то готовит блины в пропорциях 2:2:1. Но рецептов блинов много, пропорции могут до определённой степени отличаться. А раз пропорции отличаются, то и точки будут стоять в разных местах.
При этом все точки будут ограничены какой-то областью, за рамками которой будет уже не блин, а что-то другое. К примеру, если в пропорции увеличить число яиц, то будет не блин, а омлет.
Если собрать это в тетраэдр, то очень удобно смотреть на рецепты и размышлять о природе брауни или сконов (британский хлеб).
Но главное в этой визуализации – это пустые места. Вот куда нужно смотреть – это пустоты, которые можно заполнить своим креативом и создать новые рецепты.
Полезные и вредные продукты по мнению диетологов и обычных людей
Источник: The New York Times
Эта инфографика показывает — как воспринимают еду обычные люди и диетологи.
Исследователи провели опрос обычных людей и диетологов задавая один вопрос для 40 блюд: «Является ли данный вид еды здоровым?». И получили интересную картинку, где на графике, как на столе, располагаются разные блюда. По оси игрек — процент диетологов, которые считают еду здоровой, по оси икс — процент обычных людей, которые считают еду здоровой. Чем ближе блюдо к линии в 45°, тем более сходятся во мнении обычные люди и диетологи.
Какие блюда считают здоровыми диетологи и обычные люди
Самые интересные блюда — те, где расходятся мнения экспертов и обычных людей.
Ниже в таблице список продуктов, которые диетологи считают вредными, а обычные люди полезными. Почетное первое место занимает Гранола с разницей в 43% (обычные люди 71%, диетологи 28%). Вот, что может делать недобросовестный маркетинг!
Блюда, которые люди считают здоровыми, а диетологи нет
Карта еды Италии
Автор: Antoine Corbineau
Последняя работа в этой подборке — классическая инфографика. Она не точна в данных, но зато очень красива и её интересно рассматривать. Это карта Италии, где вместо регионов используется наиболее популярная еда в этом месте. Так и хочется поехать в каждый округ и попробовать каждое блюдо.
Карта Италии с самыми популярными блюдами по округам
Инфографика по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов
Изображение
Нужен способ поделиться нашей образовательной информацией? Ниже представлена инфографика по различным темам, от безопасности пищевых продуктов до питания. Инфографика представляет собой простой для понимания обзор каждой темы.
Посетите страницу FDA Pinterest для получения дополнительных ресурсов.
Темы питания
Варианты питания вне дома
Потребность в калориях для мужчин
Потребность в калориях для женщин
Еда вне дома (испанский)
Потребность в калориях для мужчин (испанский)
Потребность в калориях для женщин (испанский)
Питайтесь здоровее с помощью этих инструментов (обычная и анимированная версия)
Натрий: посмотрите на этикетку
Посетите закусочную, чтобы узнать о этикетке с указанием пищевой ценности
Этикетка с информацией о пищевой ценности: ищите и используйте
Помощь детям в выборе здоровой пищи
Советы родителям, которые помогут детям сделать правильный выбор
Первые факты о еде
Темы безопасности пищевых продуктов
Game Day Безопасность пищевых продуктов
Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов при приеме пищи на открытом воздухе: охлаждение, очистка, приготовление пищи, разделение
5 Советы по приготовлению пищи и приему пищи для мероприятий на открытом воздухе
5 Советы по приготовлению пищи и приему пищи для встреч на свежем воздухе (испанский)
Что такое основные пищевые аллергены?
Что в мороженом
Ключом к сбалансированному питанию является употребление разнообразных полезных продуктов
Безопасное обращение с замороженными продуктами
Болезни пищевого происхождения в продуктах питания
Следите за часами: правило двух часов
Четыре шага к защите вашей семьи от пищевого отравления
(на английском и испанском языках)
Четыре шага, чтобы уберечь свою семью от пищевого отравления — публикация в социальных сетях
Четыре совета по безопасности при употреблении сырых морепродуктов в ресторане
(английский и испанский языки)
Советы по безопасности пищевых продуктов на кухне
(английский и испанский)
Не знаете, что означают этикетки с датами на упаковках продуктов?
Факты о пищевых отходах
Советы по сокращению пищевых отходов
Пищевые отходы на кухне
Пищевые отходы в магазине и во время еды вне дома
Готова ли ваша еда на случай шторма
(английский и испанский)
Более 30 кулинарных инфографик, которые можно редактировать и загружать
Перейти к содержимому
Бизнес | Маркетинг | Некоммерческие организации | Студенты | Учителя
от Kai Tomboc —
Если вы хотите поделиться своими любимыми рецептами с друзьями или рассказать о питательной ценности блюд вашего ресторана на ходу, это намного проще для ваша аудитория, если вы можете представить свою информацию визуально. Эта инфографика о еде показывает креативные способы донесения вашей информации.
Растущий объем исследований показывает, что мы гораздо лучше запоминаем информацию и изучаем новый визуальный контент.
В DataFlow Supercomputing Essentials консультант по образованию Линелл Бермарк описывает, как слова обрабатываются кратковременной памятью, а визуальные эффекты попадают непосредственно в долговременную память.
Продолжайте прокручивать шаблоны инфографики о еде, которые вы можете редактировать, настраивать и загружать в следующий раз, когда захотите поделиться аппетитным и питательным контентом.
Попрощайтесь с скучным контентом с инфографикой о еде
Создание инфографики с нуля может занять много времени.
К счастью, шаблоны инфографики и плакаты о еде легче редактировать и загружать с помощью инструмента для создания инфографики Easelly.
Возможности шаблонов инфографики о еде безграничны!
Для начала можно выделить чудеса конкретной кухни с помощью информационного плаката. Или объясните процесс создания блюда от начала до конца с помощью инфографики процесса.
Еще один отличный пример — продемонстрировать плюсы и минусы определенной диеты с помощью исследовательской инфографики, которая побуждает вашу аудиторию задавать вопросы и открывать для себя новые точки зрения.
Инфографические шаблоны рецептов и кулинарии
Будь то ваш любимый балийский салат из зеленой фасоли или наиболее распространенные способы приготовления блюд из морепродуктов, инфографика превращает ваши аппетитные идеи в яркие запоминающиеся визуальные эффекты, которые, несомненно, привлекут вашу аудиторию.
С шаблонами инфографики рецептов также есть много места для настройки и личного бренда!
Инфографика о здоровом питании
Просвещайте своих читателей и помогайте им принимать обоснованные решения в отношении здоровья с помощью инфографики о здоровом питании.