«В нём есть моменты, которые вы не сможете развидеть» — Кино и сериалы на DTF

Похоже, на съёмках больше всех пострадали операторы.

6304
просмотров

Урбан, сыгравший Билли Бутчера в сериале по комиксам Гарта Энниса и Дэрика Робертсона, рассказал о работе над грядущим сезоном и своей карьере в целом в интервью для The Guardian.

Актёр сразу предупредил, что продолжение «Пацанов» во многом превзошло все предыдущие эпизоды с точки зрения насилия и других вызывающих и откровенных сцен. И это учитывая то, что пока ему не довелось увидеть финальный монтаж: он подтвердил это, когда журналист спросил его об конкретном моменте, где «с одной из частей человеческого тела проводят манипуляции, которые трудно себе вообразить».

Я видел только кое-какой черновой материал, так что этой сцены я не видел во всей, хм, её красе. Но в третьем сезоне есть моменты, которые вы не сможете развидеть, когда посмотрите.

Карл Урбан, актёр

Вдаваться в подробности о том, как авторам шоу удалось адаптировать сюжет «Герогазм» (Herogasm) о супергеройской оргии на отдалённом острове, Урбан тоже не стал. Но отметил, что больше всего досталось операторам — в чём успел убедиться Дженсен Эклс, сыгравший героя по прозвищу Солдатик.

Трудно об этом что-то рассказать, не проспойлерив слишком много, но могу вот что вам сказать. Дженсен однажды пришёл на площадку как раз во время съёмок «Герогазма». Обращается он к одному из операторов, говорит: «Привет, приятель, как дела?» А тот с совершенно отрешённым взглядом на тысячу ярдов ему отвечает: «Чувак, я тут столько всякого дерьма повидал».

Карл Урбан, актёр

Урбан также отметил, что по сюжету третьего сезона его персонаж, негласный лидер команды, выступающей против супергероев, сам получит сверхспособности. По словам актёра, он сам просил, чтобы для Билли это был особенно болезненный момент — причём, как оказывается, не только в чисто физическом смысле.

Мы много обсуждали, какими могут быть для него эти силы. И я сразу сказал: «Это ведь будет больно, верно?» Всё снова сводится к вопросу о том, какова цена такой силы. И ценой оказывается невероятная боль.

К тому же, Билли приходится взять на себя роль отца. И это ответственность, которой он никак не ожидал, она расходится с его целями. Нельзя совмещать воспитание ребёнка и борьбу с супергероями.

Карл Урбан, актёр

Актёр рассказал, что в связи с тем, что съёмки на этот раз шли во время пандемии, работать было тяжелее — особенно в связи с тем, что ему больше полугода пришлось провести вдали от собственной семьи. Как признался Урбан, к этому в своей профессии ему труднее всего привыкнуть.

Я бесконечно благодарен за свою невероятную карьеру, которая стала настоящим благословением, благодарен за открывшиеся передо мной возможности. Но тут есть и свои жертвы.

Мне пришлось пропустить огромное количество дней рождения моих сыновей, похорон моих друзей… А на съёмках третьего сезона я впервые был вдали от семьи целых семь месяцев. Это было тяжело.

Карл Урбан, актёр

Во время интервью его также спросили по поводу сериала о Судье Дредде, который запустили в разработку в конце 2010-х. Изначально Урбан даже вёл переговоры о том, чтобы вернуться к роли Дредда, которого сыграл в фильме 2012 года, но позже студия поставила шоу «на паузу» из-за пандемии.

С тех пор о проекте ничего не было слышно, и, судя по всему, даже сам актёр не знает, что будет дальше.

Вне зависимости от того, буду ли я участвовать в работе над сериалом, мне кажется, что это замечательная франшиза. И Джон Вагнер, и все остальные авторы и иллюстраторы комиксов придумали столько чудесных историй, которые бы мне самому, как фанату Дредда, хотелось бы увидеть [на экране]. И мне не терпится посмотреть, что получится из этого сериала.

Карл Урбан, актёр

Прокомментировал актёр и просьбы некоторых своих фанатов в сети, которые просят взять его на роль Росомахи в потенциальных новых фильмах о Людях Икс. Видимо, желанием заменить Хью Джекмана в этом образе он не горит.

Это мне очень льстит, но давайте будем рациональны. Я наверное, года на два младше Хью Джекмана? Будь я на месте студии, которая прямо сейчас ищет кого-то на роль Росомахи, я бы взял кого-то, из которого ещё можно выжать хотя бы три фильма. Трёх фильмов с Карлом Урбаном у вас не получится. Разве что в том случае, если вы хотите посмотреть на 65-летнего Росомаху.

Карл Урбан, актёр

«Стараемся не быть продажными ублюдками»: Эрик Крипке рассказал о работе над спин-оффами «Пацанов»

Статьи редакции

Шоураннер сериала также сообщил, что в третьем сезоне не будет той самой сцены с Солдатиком и Хоумлендером.

LADA Urban – в чем отличие от обычной Нивы

В 2019 году исполняется 45 лет со дня выпуска первых 15 предсерийных и 42 года после появления первого серийного образца легендарной ВАЗ-2121. Любуясь обновленной LADA Urban, так и хочется воскликнуть – «в 45 Нива-ягодка опять»!

Разумеется, главный отечественный внедорожник был сверхпопулярен на протяжении всей своей «жизни», причем не только у нас, но и в Европе (самая удачная экспортная модель). Но признаем, что классическая Нива не в полной мере соответствует запросам современности.

Нет, внедорожные качества машины по-прежнему котируются на самом высоком уровне. В сложных дорожных условиях Нива – королева, которая свысока может смотреть на любых конкурентов даже более высокой ценовой категории. Но заезжая в город, сразу начинаешь ощущать ее недостатки в эргономике, комфорте и эстетике. Именно с ними было решено справиться посредством выпуска обновленной LADA Urban. Название модели говорит само за себя – «urbanus» с латыни переводится как «городской».

• Обвес. Самым очевидным визуальным новшеством является замена огромных, выпиравших далеко вперед и назад металлических бамперов, аккуратными пластиковыми. Это позволило не только сделать автомобиль более эстетичным, но и уменьшить его длину на целых 10 сантиметров, что весьма полезно при маневрах в городских условиях. Кроме того, появилось аккуратное съемное буксировочное устройство, которое вкручивается в резьбовое отверстие, спрятанное за заглушкой в заднем бампере.
• Кондиционер. Да! Для многих это главное и самое полезное отличие «Урбана», которое позволит, наконец, с комфортом ездить не только в холодное время года, но и жарким летом, особенно в раскаленном городе. Запуск осуществляется клавишей на приборной панели (работает только при включенном вентиляторе), также есть возможность регулирования температуры. Следует отметить, что падение мощности при работе кондиционера практически не ощущается, разве что немного на разгоне.
• Звукоизоляция. Каждый водитель «Нивы» знает, насколько шумной бывает эта машина, особенно на высоких оборотах двигателя. Какофония от мотора, раздатки и шин заставляет разговаривать на повышенных тонах. Инженеры АвтоВАЗа серьезно взялись за эту проблему, установив достаточно эффективную шумовиброизоляцию на дверях, задних крыльях и других ключевых участках кузова. В результате это существенно повысило акустический комфорт водителя и пассажиров.
• Эргономика. Прежде всего, отметим более удобный и легкий руль уменьшенного диаметра, крутить который теперь одно удовольствие. Также значительно расширена функциональность консоли тоннеля. На нее теперь помимо подстаканников и пепельницы вынесены органы управления электроприводом передних стеклоподъемников и зеркал заднего вида. Последние имеют электрический подогрев, как и передние сидения. Новые, более удобные и эстетичные кресла, также стоят отдельного упоминания.
• Приятные бонусы. К ним можно отнести салонный светильник, новый вариант расцветки кузова «Кориандр», фирменные литые диски, дополнительную розетку в багажнике и другие полезные мелочи.

Гамо Путеводитель по городу | Склад пневматического оружия

Gamo Urban полностью изменил представление о том, каким может быть PCP начального уровня. Urban сочетает в себе качество, надежность, бесшумность и точность по непревзойденной цене! Gamo Urban — это , десятизарядный многозарядный PCP, который доступен в любом калибре, который вам нравится, если вам нравится калибр .22 . Он прочно зарекомендовал себя как одно из лучших пневматических ружей для тех, кто ищет компактную, прочную и надежную охотничью пневматическую винтовку. Сделанный для Gamo на почтенной фабрике BSA в Англии, он гладкий, гладкий и тихий. Имея очень точный ствол холодной ковки, хорошо настроенный клапан, магазин на десять патронов и систему шумоподавления Whisper Maxxim, Urban является одним из лучших в мире пневматического оружия! Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Картинки не передают этого пистолета. Как только вы возьмете его в руки, вы оцените его качество и оцените его эргономику. Синтетическая ложа кажется прочной, ружье удобно лежит в плече и прекрасно лежит в руке. Текстурированный приклад и насечки по бокам цевья и рукоятки означают, что он не будет скользить на вас, даже когда он мокрый. Все это вместе делает это идеальное ружье для охоты на мелкую дичь или для импровизированной стрельбы в своем грузовике. Когда вы впервые возьмете в руки свой Urban, вы будете поражены тем, насколько легким и в то же время прочным он кажется. Синтетический приклад снижает вес, поэтому вы можете носить его весь день, и он достаточно прочный, чтобы вы могли протащить его через самые густые заросли. Urban весит всего 6,7 фунта и имеет компактный размер 42 дюйма. В 14,5″ большая длина тяги (расстояние между спусковым крючком и прикладом) подойдет большинству из вас, а пистолетная рукоятка очень удобна, хотя может показаться немного маловатой для стрелки с большими руками. Щека не регулируется, но достаточно высока, поэтому подойдет большинству стрелков. (Обратите внимание, что существует европейская версия с регулируемой щекой, но в настоящее время она недоступна в Северной Америке.) У Urban нет отдачи, но резиновый затыльник SWA (Shockwave Absorber) будет удерживать пистолет в неподвижном состоянии. прочно сидит на плече и не даст ему соскользнуть, если его поставить в угол.

Манометр, или манометр, расположен на конце резервуара возле дульного среза (мы никогда не любили его место) и четко показывает максимальное давление наполнения 232 бара или 3365 фунтов на квадратный дюйм.

Цилиндр объемом 105 см³ на модели Urban заполняется через отверстие, защищенное пластиковой втулкой. Снимите его, вставьте запатентованный датчик заполнения Gamo и заполните до давления не более 232 бар. (Для достижения наилучших результатов заправляйте только до 200 бар. См. ниже.) Регулярно наносите небольшое количество прилагаемой силиконовой смазки на уплотнительные кольца зонда, чтобы поддерживать их в хорошем состоянии. Если у вас есть несколько PCP, вам следует приобрести быстроразъемный адаптер Air Venturi, чтобы облегчить подсоединение и снятие зонда со шланга. Относительно небольшой воздушный цилиндр удобен для ручного насоса, особенно если вы наполняете его только до 200 бар. Как и все РСР, храните пневматический пистолет с полностью находящимся под давлением баллоном или, по крайней мере, с давлением 70 бар (1000 фунтов на кв. дюйм). Магазин вмещает 10 патронов, очень надежен и прост в заполнении. Просто вставьте пулю, поверните магазин на одно деление и вставьте еще одно, пока не закончите. Магазин цепляется за каждый из них, поэтому, если вы упустите его, он сдвинется только на одну позицию назад. Когда вы вставляете магазин, магнит надежно фиксирует его на месте. Магазин позволяет вам стрелять, когда он пуст, однако появляется белая точка, сообщающая, что вы зарядили последнюю пулю в казенную часть. Магазин также пронумерован, чтобы сообщить вам, какой выстрел вы делаете, но вам нужно оторваться от пистолета, чтобы увидеть его. Магазин вставляется под 11-миллиметровую планку, поэтому у вас есть много места для установки оптики.

Gamo рекламирует, что у Urban есть саморегулирующийся клапан, что немного сбивает с толку. Это не означает, что оружие регулируется? Это не так. В США мы всегда нуждаемся в регуляторе, но многие европейцы считают, что регулятор — это еще одна вещь, которая может выйти из строя, и если можно добиться хорошей колонны выстрелов с помощью эффективной и сбалансированной арматуры, то это лучше, чем полагаться на регулятор. Gamo Urban попадает в эту категорию и полагается на превосходную систему клапанов BSA, чтобы произвести цепочку выстрелов, которая может конкурировать с пулемётами многих регулируемых ружей. Если вы заполните ружье до 200 бар вместо максимального давления в 232 бара, ваша сдержанность будет вознаграждена 25 чрезвычайно последовательными выстрелами, которые заставят пули попасть в яблочко на расстоянии до пятидесяти ярдов и более. Затвор работает очень плавно и позволяет делать быстрые последующие выстрелы. Очень приятной особенностью является возможность переключения рукоятки затвора с правого на левое, что делает Gamo Urban полностью двусторонним. Просто снимите винт с шестигранной головкой, удерживающий рукоятку в задней части болта, покачайте рукоятку, поменяйте местами, замените и снова затяните винт. Эстетика не так хороша, как при настройке для левшей, но она полностью функциональна.

Gamo не афиширует это, и это может привести к аннулированию гарантии, но мощность Urban можно регулировать за счет натяжения пружины молотка. Мы рекомендуем использовать эту регулировку только для понижения мощности, а не для ее повышения. Если вы уменьшите мощность, вы получите больше выстрелов за одну заправку, и пистолет будет работать тише. Если вы увеличите мощность, это может привести к аннулированию гарантии, и вы рискуете дополнительным износом клапана или его прямым повреждением. Чтобы отрегулировать мощность, сначала снимите затвор с ложи. Для этого с помощью шестигранного ключа на 4 мм отвинтите винт в нижней части приклада и винт за спусковым крючком. Снимите пластиковую крышку, чтобы получить доступ к порту доступа к пружине ударника. Вставьте гаечный ключ на 4 мм и поверните по часовой стрелке, чтобы увеличить мощность, и против часовой стрелки, чтобы уменьшить ее.

Деловой конец Urban окружен встроенным глушителем Whisper Maxxim от Gamo, и да, встроенный означает, что его нельзя снять. Он довольно массивный, но делает хорошую работу по снижению шума этого пневматического ружья, хотя и не делает его очень тихим. Мы считаем это благоприятным для заднего двора, но ваши соседи могут отличаться. В наших тестах максимальное значение шума Urban составило 89 дБ. Однако, когда пружина молотка была отрегулирована на полный оборот против часовой стрелки, максимальное значение, которое мы получили, составило 87 дБ, а звуковая сигнатура была заметно мягче. На полутора оборотах максимальное значение было 83,9.дб!

Спуск курка Urban плавный и довольно легкий. Второй этап довольно длинный, но немного потренировавшись, вы сможете хорошо с ним работать. Urban оснащен Gamo SAT или Smoot Action Trigger , который регулируется для перемещения второй ступени, но не для веса. К сожалению, на заводе спусковой крючок настраивается на как можно более короткую вторую ступень, и чтобы уменьшить ее еще больше, потребуется вставить послепродажный винт. Если вы сделаете это, знайте, что вы можете уменьшить усилие спускового крючка до точки. что оружие может стать небезопасным. Всегда проверяйте триггеры с помощью молоточка. (Обратите внимание, что изначально в Urban использовался триггер Gamo CAT или Custom Action Trigger, который также имеет настройки для первого этапа. По нашему мнению, оба триггера работают одинаково, так что в любом случае это не имеет большого значения.)

Предохранитель Urban ручной, как и должно быть, и удобно расположен перед спусковым крючком внутри спусковой скобы. Он легко включается и выключается и, конечно, сбрасывается.

Одной из главных достопримечательностей Gamo Urban является ствол, выкованный методом холодной ковки. Более 35 000 ударов молотком выковывают ствол, который становится чрезвычайно гладким, прочным и точным. Этот технологический процесс упрочняет поверхность нарезов, улучшает зернистую структуру стали и обеспечивает зеркальную поверхность канала ствола, что способствует повышению точности и надежности в долгосрочной перспективе. Urban — первое ружье с таким стволом по такой цене!

Гамо Урбан точен?

Gamo Urban уже завоевал репутацию точности, и наши испытания подтвердили это. Мы протестировали ряд пуль, и две из них оказались наиболее точными: H&N Baracuda Match с размером головы 5,51 и Crosman Premier Ultra Magnums. То, что пули Crosman очень точны в ружье, является очень хорошей новостью, потому что это очень доступные и широко доступные пули. На тридцати пяти ярдах Урбан всадил 10 пуль Baracuda Match в красивое круглое отверстие размером 0,29.дюймов от центра к центру. Он поставил 8/10 Crosman Premier Ultra Magnum на 0,33 дюйма, но два выстрела открыли группу до все еще респектабельных 0,55 дюйма от центра к центру. Другие сообщали, что JSB 18,13 Heavis являются наиболее точными в своем оружии, но это было не так. В нашем случае это не так, но вы можете попробовать их. Мы не тестировали полые очки Crosman Premier Hollow Points, но другие также сообщили о хороших результатах с ними.

Как мы упоминали выше, Gamo Urban стреляет почти как регулируемая пистолет из-за очень эффективного клапана внутри него Мы рекомендуем вам заправлять только до 2900 фунтов на квадратный дюйм, и вы получите 25 очень точных снимков с экстремальным разбросом всего около 30 кадров в секунду. Вы действительно не заметите эту вариацию на расстоянии до 50 ярдов и даже больше.

Как упоминалось выше, пружина ударника Gamo Urban регулируется, хотя мы рекомендуем регулировать ее только вниз, а не вверх. Один полный оборот против часовой стрелки дал нам дополнительно 10-15 выстрелов за заправку с предельным разбросом 40-50 кадров в секунду. Вы теряете всего около одного футо-фунта, что может стоить вам дополнительных 10-15 выстрелов за заправку, особенно если вы просто снимаете на заднем дворе.

Какие аксессуары подходят для Gamo Urban

Gamo Urban очень удобно использовать с ручной помпой, поэтому мы собрали комбинацию, которая сэкономит вам немного денег как на помпе, так и на пистолете.

Модель Urban не поставляется с оптическим прицелом, но мы предоставим вам наш набор оптических прицелов, который позволит вам стрелять прямо сейчас.

Запасные магазины стоят недешево, но если учесть, что вы получаете столько оружия за эти деньги, становится немного легче раскошелиться на дополнительный магазин. Если вы не хотите ручную помпу, вам понадобится либо баллон с воздухом, либо компрессор. С этим баллоном Air Venturi 74 cf вы получите много заправок!

Компрессор Air Venturi Nomad — это самый портативный и доступный по цене компрессор, который может работать от аккумулятора автомобиля или грузовика в течение целого дня охоты в полевых условиях.

Если у вас есть несколько PCP, вам понадобится быстроразъемный адаптер Air Venturi, чтобы упростить замену датчиков. Короче говоря, Gamo Urban является точным, стабильным и доступным по цене. С его внутренними компонентами BSA это один из лучших PCP на рынке, и если вы хотите заняться охотой на мелких животных, он должен быть в верхней части вашего списка. Когда вы отстреляли немного упреждающей дальности с помощью Gamo Urban, поделитесь своим опытом в обзоре или в комментариях ниже.

Магазин на несколько патронов Магазин на несколько патронов в PCP не обязательно новый, но хорошо знать, что вы получите 10 выстрелов, пока вам не понадобится перезарядить. Также приятно знать, что вам не нужно будет подбирать какие-либо специальные крепления для прицела, так как магазин помещается под 11-мм планку.

Точность и мощность Gamo Urban уже завоевали репутацию точности, и мы смогли подтвердить это в наших тестах. Это всего лишь пример одного из проведенных нами тестов, и вы можете увидеть, насколько хорошо он работает на 35 ярдах. Это может быть PCP начального уровня, но он не обязательно стреляет как один.

Бесшумность Встроенный глушитель Whisper Maxxim от Gamo хорошо справляется с глушением этого пневматического ружья, даже если его нельзя снять. На самом высоком уровне Urban работал на уровне 89 дБ. но с некоторой тонкой настройкой мы смогли снизить громкость до 83,9 дБ! Мы даже покажем вам, как в деталях!

Эксклюзивные комплекты Gamo Urban — отличная пневматическая винтовка PCP начального уровня, и если это ваш первый опыт, вам стоит попробовать один из наших эксклюзивных комплектов, позволяющий приобрести необходимые предметы по удивительной цене. В комплект прицела Urban входят прицел Mantis 4-12×40 и кольца, а в комплект Pump входит насос Air Venturi MK4 Hill, так что вы можете стрелять весь день.

Старение в бочках
– Городской бар

Старение духов может быть сбивающим с толку хобби. Есть много аспектов, которые следует учитывать при старении духов, и есть несколько новых вещей, которые нужно изучить. Мы составили FAQ по выдержке в бочках, который ответит на ваши вопросы и будет держать вас в курсе.

• Из чего сделаны бочки?
• Что означает средний обжиг?
• Для изготовления бочки используются клей или гвозди?
• Моя бочка прибыла с незакрепленными обручами, что мне делать?
• Что лечит?
• Как вылечить бочку?
• Как долго прослужит моя бочка?
• Почему моя бочка протекает?
• У меня большая утечка, что делать?
• Что можно выдержать в дубовой бочке?
• Как работает стареющая бочка?
• Сколько времени нужно, чтобы состарить духов?
• Какова доля Ангела?
• Что такое разрез дьявола?
• Что за липкое вещество на моей бочке?
• В моем духе есть «кусочки», что это?
• Как хранить бочку?
• Должен ли я вращать ствол?
• У меня высохла бочка, что делать?
• Как часто нужно чистить ствол?
• Как почистить ствол?

Из чего делают бочки?

Все наши бочки изготовлены из высококачественного американского белого дуба. Американский белый дуб придает вкусу мягкий, ванильный и карамельный вкус. Чаще всего используется для выдержки виски.

Что означает средний обжиг?

Дубовые бочки обжигают изнутри, чтобы поджарить или обжечь поверхность. Это открывает поверхность и создает ароматы ванили и карамели из сахаров в дубе. Углерод в обугленной древесине действует как фильтр, смягчающий алкоголь и делающий напиток более мягким. Существует 7 уровней обугливания, в зависимости от времени, в течение которого бочка подвергается воздействию пламени. Обугливание вызывает различные химические изменения в древесных сахарах. Степень обугливания придает процессу старения различные качества. Наши средние обожженные бочки имеют уровень 4, что означает, что они горят около 55 секунд. Нет. 4 char известен как «гольц аллигатора» из-за поверхности, напоминающей кожу аллигатора. Это обычный универсальный уровень символов. Большинство ликеро-водочных заводов используют уровень обугливания от 1 до 4. Уровни обугливания 6 и 7 используются редко.

Клей или гвозди используются для изготовления бочки?

В наших бочках ручной работы не используются клей, парафин или гвозди. Клей и парафин могут повлиять на аромат дерева. Гвозди могут пробить древесину и вызвать протечки. Когда бочка вылечена, набухшая древесина плотно скрепляет детали, поэтому нет необходимости в гвоздях или шурупах.

Моя бочка была доставлена ​​с незакрепленными обручами, что мне делать?

Не волнуйтесь, это может случиться в пути. Вот почему вам нужно вылечить ствол. Отверждение заставляет древесину расширяться, заделывать щели и скреплять все вместе.

Что лечит?

Обработка – это подготовка бочки к использованию путем замачивания древесины. Бочки вылечиваются по 2 важным причинам. Если ваша бочка сухая, она поглотит ваш драгоценный дух, поэтому если сначала дать ей поглотить воду, это уменьшит эту потерю. Когда древесина намокает, она расширяется, герметизируя любые утечки и скрепляя бочку.

Как вылечить ствол?

Лечение бочки включает в себя заполнение ее водой на срок до недели и контроль на наличие утечек. Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по отверждению дубовой бочки.

Как долго прослужит мой ствол?

Если вы будете ухаживать за своей бочкой, она может прослужить от 8 до 10 лет. Никогда не позволяйте вашей бочке высыхать, и следуйте нашему Руководству по уходу за дубовой бочкой для получения полной информации.

Почему моя бочка течет?

Негерметичный ствол — это нормально. Процесс отверждения занимает до недели и необходим для выявления любых утечек. Когда вы обнаружите утечку в стволе, нанесите немного бочкового воска, чтобы запечатать отверстие. Поскольку древесина впитывает воду во время отверждения, она расширяется и естественным образом закрывает большинство зазоров.

У меня большая течь, что мне делать?

Отверждение ствола перед использованием очень важно для устранения любых утечек. Если вы обнаружите какие-либо большие утечки во время старения, вам, возможно, придется повторно вылечить ствол и начать все сначала. Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по отверждению ствола. Небольшие протечки можно заделать бочковым воском.

Что можно выдержать в дубовой бочке?

Дубовые бочки обычно ассоциируются с выдержкой виски. Выдержка в бочках способствует экспериментированию, поэтому вы можете свободно выдерживать любой спирт, который вы хотели бы извлечь из профиля американского белого дуба. Американский белый дуб придает терпкость, ваниль, карамель и кокос, а также мягкое послевкусие острому алкоголю. Попробуйте выдержать другие спиртные напитки, такие как бурбон, ром, бренди, текила, портвейн и херес. Коктейли на основе крепких спиртных напитков также могут выиграть от выдержки. Например, Old Fashioned — сладкий коктейль на основе виски — будет хорошо сочетаться с ароматами ванили и карамели. Вы даже можете использовать дубовую бочку для выдержки пива, вина, уксуса и острых соусов. Однако обратите внимание, что средний уголь в наших бочках обычно не используется для вина. Мы рекомендуем найти подходящее руководство по выдержке этих альтернативных вариантов, поскольку они будут иметь другие требования, чем требования к крепким спиртным напиткам, на которые мы ссылаемся в наших руководствах.

Как работает стареющая бочка?

Когда спирт хранится в бочке, он взаимодействует с деревом и приобретает его характеристики. Обугление внутренней части дубовой бочки выявляет ванилин, дубильные вещества и лактоны, а также карамелизует древесные сахара. Поскольку обугливание открывает поверхность дерева, это позволяет духу более тесно взаимодействовать с этими элементами. Обожженный американский белый дуб придает вкусу тостов, ванили, карамели и кокоса. Древесный уголь внутри ствола также действует как фильтр для удаления примесей из спирта. Именно угольная фильтрация создает смягчающий эффект для более мягкого напитка.

Сколько времени нужно, чтобы состарить духи?

Это полностью зависит от ваших предпочтений. Вам может понравиться более крепкий спирт, выдержанный всего неделю, или вы можете предпочесть более мягкий спирт, выдержанный в течение года. Американский белый дуб придает мягкое послевкусие и придает вкус ванили и карамели. Уголь на обугленной поверхности отфильтровывает примеси алкоголя, делая напиток более мягким. Чем дольше дух стареет, тем больше он приобретает этих качеств. Маленькие бочки выдерживают спирт в 10 раз быстрее, чем большие баррели. Это связано с тем, что наши небольшие настольные бочки для выдержки имеют более высокое отношение площади поверхности к содержимому. Это позволяет духу быстрее взаимодействовать с деревом. Пробуйте свой дух каждую неделю, пока он не подойдет вам по вкусу. Поскольку процесс старения происходит относительно быстро, вы можете состарить свой дух, поэтому необходимы регулярные проверки. Процесс старения также займет больше времени, чем больше используется ствол. Повторное обжиг поможет сохранить эффективность вашего ствола. Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по уходу за стволом.

Какова доля ангела?

Доля ангелов — это часть спирта, которая испаряется в бочке. Поскольку старение — медленный процесс, испарение — вполне естественное явление. Лечение вашей бочки необходимо для сохранения влаги и уменьшения количества, теряемого ангелами. Хранение бочки в прохладных влажных условиях, например в подвале, уменьшит вероятность испарения. Если вы живете в теплой и сухой среде, мы рекомендуем смочить бочку снаружи, чтобы сохранить влагу.

Что такое разрез дьявола?

«Чертовка» — это термин, обозначающий часть спирта, которая впитывается в древесину ствола. Поглощение ожидается во время выдержки в бочках, поскольку древесина является пористым материалом. Выдерживание бочки гарантирует, что древесина уже наполнена влагой, поэтому меньше вашего духа теряется в древесине. Devil’s Cut может быть полезным инструментом для дальнейших партий выдержанных спиртных напитков. Когда древесина впитывает часть своего содержимого, качества передаются следующей партии. Некоторые винокурни выдерживают спирты в бочках, ранее использовавшихся для вина или хереса. Мы рекомендуем использовать разные бочки для разных спиртных напитков и вкусовых профилей. Однако использование Devil’s Cut в качестве инструмента состаривания может дать уникальные результаты.

Что за липкое вещество на моей бочке?

При старении происходит естественное испарение. Сахара из спирта остаются на поверхности бочки. Это нормально и даже действует как естественный герметик. Вы можете оставить это на стволе или очистить его, если хотите, чтобы ствол выглядел красиво.

В моем духе есть «кусочки», что это?

После старения в течение многих недель или месяцев для вашего духа нормально снимать часть обугленной угольной поверхности. Его можно отфильтровать при декантации с помощью мелкого сита. Древесный уголь на обугленной древесине отфильтровывает примеси и делает напиток более мягким, поэтому является важной частью выдержки.

Как хранить бочку?

Ваша бочка для старения не должна пересыхать, поэтому храните ее в прохладном месте с контролируемой температурой. Если бочка начнет высыхать, это может создать новые утечки и вызвать испарение в вашем спирте. Если вы живете в теплом и сухом районе, не забывайте регулярно протирать бочку снаружи влажной тканью. Между партиями храните бочку наполненной водой, чтобы древесина не высыхала. См. наши инструкции по хранению дубовой бочки для получения дополнительной информации.

Должен ли я вращать ствол?

Вращение ствола гарантирует, что деревянные посохи одинаково впитывают любую жидкость. Это помогает уменьшить потери при испарении. Когда вы теряете дух ангелов, в бочке остается воздух. В результате верхние планки рискуют высохнуть, что может привести к протечкам. В этих небольших настольных бочках спирт выдерживается быстрее, чем в больших баррелях, поэтому они намного меньше теряют при испарении. В этих маленьких стволах вращение ствола не так необходимо, но это хорошая практика.

У меня высох ствол, что делать?

Если ваша бочка высыхает между партиями, вы нарушили первое правило выдержки бочки – не давайте бочке высыхать! Попробуйте оживить свою бочку, снова пройдя процесс отверждения. Прочтите полные инструкции в нашем Руководстве по отверждению дубовой бочки. Если у вас все еще есть протечки в стволе после повторного отверждения, попробуйте погрузить ствол в теплую воду на пару дней. Это повлияет на общий вид вашей бочки, но это лучший шанс отремонтировать бочку. Учтите, что высыхание ствола может, к сожалению, привести к концу его срока службы. Иногда повторная обработка ствола не работает.

Как часто я должен чистить ствол?

Если вы выдерживаете один и тот же спирт в последующих партиях, бочка не требует очистки между партиями. Если вы собираетесь выдерживать разные духи с разными профилями в каждой партии, вам нужно будет очищать после каждой партии. Обратите внимание, что очистка ствола снижает его эффективность и срок службы. Мы рекомендуем иметь разные бочки для разных спиртных напитков.

Как почистить ствол?

Наборы для чистки ствола легко доступны в Интернете. К ним относятся растворимые очищающие таблетки, нейтрализующие кислоту и стерилизующие таблетки. Дополнительную информацию см. в нашем Руководстве по очистке дубовой бочки.